El presidente de la Asociación de Avicultores de Yucatán, Jorge Puerto Cabrera, informó que cierran 2017 con una producción de un millón 700 mil pollos a la semana lo que permite al estado ser autosuficiente y comercializar el alimento en el Sureste del país.
Dijo que el año pasado la producción de pollos a la semana era de un millón quinientas mil a la semana y cierran el 2017 con un millón setecientos mil pollos. Esperan que en el 2018 sean de un millón ochocientas mil aves a la semana.
Destacó que la relación semanal de cajas de huevos cierra este año con una producción de 90 mil, y el año pasado era una producción de 80 mil cajas a la semana por lo que esperan llegar en el 2018 a cien mil cajas de huevo semanales.
Precisó que el año pasado Yucatán contaba con una población de 25 millones de pollos y en este 2017 cierran con una población de 30 millones de aves. Este crecimiento es posible por las buenas condiciones fitosanitarias en el estado.
Denunció que en este mes de diciembre los avicultores tuvieron alzas en el precio del gas butano, energía eléctrica, en alimentos balanceados y granos forrajeros.
Finalmente especificó que en enero aumentan estos insumos y habría ajustes en los precios de la carne de pollo y los huevos. Actualmente el kilo de huevo está en 28 pesos y el kilo de pollo en 26 pesos.
La agrupación de avicultura cuenta con 162 granjas y con una plantilla de más de 8 mil empleados.
